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Wildfond

Der Lacroix Wild Fond eignet sich ideal für die Zubereitung von feinen Saucen, die zum roten oder Wild-Fleisch gereicht werden. Er sorgt dafür, den raffinierten Geschmack Ihrer Wildgerichte, wie den eines Ragouts, zu unterstreichen.

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Kalbsfond

Ideal für Ihre hellen und hellbraunen Saucen. Mit dem Kalbs Fond von Lacroix können Sie auch sehr schmackhafte Basen für Ihre Tomatensauce oder Sauce Bernaise zubereiten. Er eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von Pasteten und Sülze.

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Geflügelfond

Ideal für die Zubereitungen von hellen Saucen, Fleisch- oder Fischgerichten. Der Lacroix Geflügel Fond ist ebenfalls ideal, um Pasteten und Sülze aus hellem Fleisch herzustellen.

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Fischfond

Der Lacroix Fisch Fond, auch Aroma genannt, hilft Ihnen feine Saucen für all Ihre Fisch-Gerichte zu zubereiten. Er ist ideal um alle Fischsorten zu marinieren und Fischpasteten oder Sülze herzustellen.

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Rindsfond

Ideal für die Zubereitung von Saucen Ihrer raffiniertesten Fleischgerichte. Er wird auch verwendet, um Pasteten und Sülze einen authentischen Rindfleischgeschmack zu geben und um Gemüsegerichte zu verfeinern.

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